そばきり梶原

2025-08-31

富士山を望む絶景ロケーションでいただく富士宮の手打ち蕎麦
富士宮市『そばきり梶原』
Vol.106 / 2025 / Summer

富士宮市青木の田園地帯に佇む「そばきり梶原」は、富士山と四季折々の自然を望みながら手打ち蕎麦をいただける特別なお店。
全国から厳選した蕎麦の実を石臼で自家製粉し、店主がひとりで丁寧に打ち上げる蕎麦は香り高く力強い味わい。
店内はわずか10席ほど。木の温もりを感じる空間で、ゆったりと蕎麦を味わう時間そのものがご馳走に感じます。

看板メニューは、盛り蕎麦・天ぷら・小鉢が楽しめる「ふじやまセット」。
香ばしい胡桃の風味が効いた「くるみだれ蕎麦」や、ほのかに蕎麦粉が香る「十割蕎麦ぷりん」など、ここでしか味わえない料理が揃います。
食材は地元富士宮産を中心に使用し、自然の恵みをシンプルに引き立てた料理は格別でした✨

ゆったりとした時間が流れる空間で、蕎麦の奥深い世界を大切な人と是非楽しんでほしい場所でした。

✏︎ INFORMATION

『そばきり梶原 ( @soba.kaji ) 』
ADDRESS：静岡県富士宮市青木598-2
OPEN：昼 11:30〜14:00 / 夜 17:30〜20:00（夜は予約制）
CLOSE：月曜日・第1第3木曜日・日曜夜
PARKING：店舗前６台・後ろの空き地に３台あり
PAYMENT：現金のみ
TEL：090-9901-9310
OTHER：1組4名まで / お子様は10歳以上〜 / 蕎麦は30食前後で売り切れ次第終了

※記載の情報は訪問時のものです。最新情報は公式HPやSNSをご確認ください。

✏︎ POINT

☑︎ 富士山と田園風景を望む絶景ロケーション🗻
☑︎ 全国から厳選した蕎麦の実を石臼で自家製粉
☑︎ 店主がひとりで打つ、香り高い手打ち蕎麦
☑︎ 蕎麦以外にも天ぷらや自家製デザートが楽しめる

✏︎ ORDER / MENU

・ふじやまセット（もり・天ぷら・小鉢） ¥2,000
👉 盛り蕎麦にサクサクの天ぷら、旬の小鉢が付いた満足度の高いお得なセットということで注文しました。他のお客さんもこちらのメニューを注文している方が多かったので、人気メニューでした🙆‍♀️
この日の天ぷらの盛り合わせは、にんじん・なす・おくら・椎茸・虹鱒の5種類で、塩でいただきました。ホックホクのにんじんが、甘くて素朴で美味しい🥹初めていただくニジマスの天ぷらはふわ〜っと食感で感動✨小鉢は夏野菜のラタトゥイユ。さすが良質なものを扱っているというだけあり、自然な野菜の旨みを感じる一品でした。

・くるみだれ蕎麦 ¥1,200
・日替わり小鉢 ¥300
👉 くるみだれは、行く前から気になっていたメニュー。３００円で日替わり小鉢がつけられたので一緒に注文してみました♪
香ばしい胡桃の甘みとコクが溶け込んだ特製ダレ。とろ〜り濃厚な甘めなタレが蕎麦の香りと調和するクセになる味わい。お汁のサラサラ感は全くないので、少しタレをつけていただく感じで食べるのがちょうどよかったです。
日替わり小鉢は、ナスの味噌炒め。甘味を抑えたちょっぴり大人な味噌炒めでくるみだれ蕎麦との組み合わせがバッチリでした。

・十割そばぷりん ¥300
👉 蕎麦粉を使った自家製プリン。ほのかに蕎麦の香りが漂う、とろ〜り滑らかな食感のプリン。上品な甘さで、クセになる和スイーツでした😋

✏︎ NOTE

店主がひとりで切り盛りする、静かで落ち着いた雰囲気のお蕎麦屋さん。
窓からは田園風景が広がり、晴れた日にはその奥に雄大な富士山が顔を出します🗻
（今回はあいにくの曇りでしたが、想像だけでも特別感がありました😊）

お蕎麦はしっかりとコシがあり、香ばしさが際立ちます。
店主からは「塩でいただくのが美味しいです。」とのことだったので、まずは塩をひとつまみ乗せて味わってみると、これがまた本当に美味しい✨蕎麦本来の香りと旨みを存分に楽しめます。
むしろつゆなしで塩だけでもいいのでは？と思うくらいには好みでした🤭

天ぷらや小鉢には地元・富士宮産の野菜が使われ、素朴ながら素材の力を感じる味わい。
ニジマスの天ぷらがふわっと柔らか。にんじんはホックホク。

くるみだれ蕎麦も人気で、胡桃の甘みと濃厚さが新しい発見でした。

デザートの「十割蕎麦ぷりん」は、蕎麦の香りを感じながらもやさしい甘さで、食後にぴったりの癒しスイーツ。

お昼は予約不可のため、開店前（土日は20分くらい前）に訪れるのが安心です。
今回は土曜日のお昼、開店15分前の11:15に着いた時には、もう数台車が止まっていて・・・
私は4組目でした。（今回は、他のお客さんたちを含め1組2名だったため、1巡目でお客さんは5組入れました。）
その後もお客さんは続々と・・名簿に名前を書いて待っていました。さすがは人気店です🥹✨

夜は完全予約制なので大切な方との特別な食事にもおすすめ。

ゆったりと時間が流れる空間で、富士山を眺めながら本格蕎麦を楽しめる――そんな贅沢が叶う一軒でした。

✏︎ Exterior/Interior

外観は田園の中に佇むシンプルな和の建物。木の温もりを感じる引き戸を開けると、そこには落ち着いた空間が広がります。